第一期：
如何预防春季流感
流感是由流感病毒引起的，经飞沫传播的急性呼吸道传染性疾病。春天天气转暖，气温回升明显，万物复苏，病毒、细菌等病原微生物也活跃起来。所以要做好个人卫生外出戴口罩和常常开窗通风。眼下正是禽流感的高发期，要减少与禽类的接触。禽类食品一定要彻底加工成熟。
一般流感的主要症状
畏寒、发烧、身重、头痛等。而咳嗽、咳痰、流鼻涕等呼吸道症状则较轻。怎么样判断自己是否患上流感了呢?首先，在流感季节，出现了畏寒、发热、头痛、身重等症状，进行抽血化验后，白细胞、中性粒细胞不高，感染症状不明显，那就要考虑是否患上流感了。但流感一般3-5天即可痊愈，因为流感病程短，有自限性，所以不用过分担心。
三餐增强自身免疫力
合理的一日三餐跟人体的免疫力有着密不可分的关系，食物是我们所需营养素的载体，但是对于一般成人来讲每日的食物摄取的种类直接影响着一个人抗击疾病的能力。那么过多的肉食会给身体带来负担，先吃对再吃饱。
早餐：山药生地大米粥 生姜三片 芹菜炒香干丁 五谷馒头 煮鸡蛋 草莓
午餐：栗子蒸米饭 空心菜炒肉丝 海米丝汤瓜 蒜茸西兰花 蒸紫薯（125g） 酸奶
晚餐：红枣薏米红豆木瓜饮 豆包 蒜蓉苦瓜 白菜炖豆腐 牛奶
第二期：
易患流感的高发人群
很多人关心，在流感流行季节，什么样的人比较容易患流感呢? 流感没有特定的易感人群。人群对流感普遍易感。但12岁以下的青少年更容易患流感。另一个是一些体弱多病的病人。这种病人患流感后，容易患并发症。如一些本来免疫力低下、长期患有慢性呼吸道疾病，或者一些肿瘤患者在接受放疗化疗后，抵抗力下降，容易并发肺炎、病毒性心肌炎等并发症，这是很危险的。而其他人患流感一般出现并发症的较少，给予对症处理后，3-5天即可痊愈。
流感的治疗知识
遇到流感初起，症状轻微的病人，可以用生姜、红糖、葱白熬水服用，对预防流感和治疗有一定的作用。而较重的病人应及时送医院治疗。根据病人情况，给予解热镇痛和抗病毒等对症治疗。高烧病人注意补液，防止脱水。对某些患有慢性呼吸道疾病的病人，患上流感后，除给予抗病毒治疗外，还应预防性的给予抗菌治疗。严重并发症的根据情况进行综合性治疗。流感并不可怕，我们应该正确看待它，自己和家人患上流感后，不要惊慌，但也不要自己随便用药，应该及时到医院就医，这样才能有比较好的预防。
发烧期间食谱举例：
早餐前：苹果胡罗卜汁
早餐：香蕉米糊 芹菜拌藕丁 全麦面包 鸡蛋羹 小西红柿 草莓
午餐：百合茯苓蒸米饭 山药炒鸡肉 拌苦瓜 蒜茸西兰花 油菜荸荠汤
晚餐：莲子小米粥 馒头 蒜茸苋菜 香葱拌豆干 猕猴桃 牛奶
第三期：
增强免疫力饮食守则
只要有优质的营养及良好饮食习惯，才能让我们身体的各个部位都发挥应有的功能捍卫身体健康。
一、多吃高纤维主食
高纤维食品是保证我们每日体内垃圾和毒素的排出的清洁工人。如果每天这些物质摄入不足，我们人体将成为一个适合种种细菌生长的温床。严重的影响着每个人的健康。所以每天至少吃一碗五谷杂粮饭，或是杂粮面包、全麦制品，取代精制过的白饭、白面条。
二、水果蔬菜
每天至少500克深绿色叶菜：含有维生素A、B群、C、E及各种矿物质提供免疫系统正常运作的必要养分。红、橘或黄色蔬菜：例如：胡萝卜、甜椒、南瓜、地瓜、金针等。这类蔬菜含有大量的β─胡萝卜素进入人体后会转换成对提高免疫力很重要的维他命A。每日，适量摄取黑色的香菇及其他菇类，这类的食含有较为丰富的多糖类，可以提高人体的免疫力强抗癌的能力。另外，每天最好吃不少于200克的水果，例如：番石榴、奇异果、甜柿、木瓜、圣女蕃茄、草莓、柑橘类水果等，可以每天替换吃。
三、多选择优质的蛋白质
每天需蛋白质男性75克女性65克，才可使免疫系统正常运作，最好动物及植物性两种蛋白质都摄取。优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉(特别是含ω─3脂肪酸的深海鱼，如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等)、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等；植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。海鲜里含大量的锌，也是维持免疫力的重要营养素。
带量食谱举例：
早餐：糯米黑芝麻粥 洋葱炒紫甘兰 玉米面发糕 炒鸡蛋 香蕉
糯米30g 黑芝麻25g 玉米面发糕100g 鸡蛋一个 香蕉150g
午餐：土豆炖牛肉（鸭块80g） 栗子蒸米饭 蒜茸木耳菜 银耳炒山药 橙子
土豆100g 牛肉100g 木耳菜100g 山药100g 银耳100g 橙子150g 栗子40g 大米75g
晚餐：绿豆百合乳 五谷馒头 尖椒炒青笋 大葱炖豆腐
绿豆30g 百合30g 牛奶200g 青椒50g 青笋100g 大葱30g 豆腐干50g 五谷馒头一个
