军工医院对食堂工作人员进行手卫生培训
摘要：摘要
医院食堂是医院的重要组成部分，关系到职工的身体健康和生活质量，为了加强食堂人员手卫生工作，2017年5月11日，院内感染控制科刘彦主任对食堂全体员工进行了手卫生培训。此次培训主要对执行手卫生的重要性、保持环境清洁的重要性以及演示规范的7 步洗手法进行了讲解。
会上，刘彦主任强调，医院食堂卫生是保障全体员工健康的重要环节，一定要加强卫生管理，减少食源性疾病，杜绝食物中毒。刘主任现场演示了七步洗手法，强调食堂员工在工作前、处理食品原料后或接触食品之前都应当用流动清水洗手，食堂的工作人员和刘主任一起举起双手模拟洗手，刘主任耐心讲解细节和注意事项，并对食堂工作人员提出要求，在配送餐车上配备速干手消毒液，工作人员在配餐过程中及到病区送餐过程中一定要严格执行手卫生，有效控制交叉感染。
院感科 张欣荣
浏览 (2303)
